A PROPOCITO DE PAPAS AHÍ LES VA UNA RECETA:

FLAN DE PAPAS (riquísimo)



Cortar rodajas finas de papas (todas iguales de grosor). Forrar un molde con papel encerado y engrasado con abundante margarina. Disponer (por capas): 1 de papas, 1 de queso al gusto, y seguir así hasta terminar con 1 de papas.
Hacer un batido con crema de leche, 1 huevo, un poquito de leche y 1 cda.de harina de trigo (debe quedar una crema líquida, no muy espesa). Rociar el batido sobre las papas. Presionarlas con las manos para compactar el flan. Cubrir con papel aluminio. Hornear a 200°C hasta que las papas estén cocidas, retirar el papel aluminio y dorar la superficie. NOTA: pienso que se puede hacer con rodajas de papa cocidas en agua, sal y un tris de margarina, para acelerar el proceso.